Раннее или позднее производство? В зависимости от временного периода поступления ассортимента он делится на ранний (плоды созревают за 90-115 дней), средний (плоды созревают за 115-130 дней) и поздний (плоды созревают за 130-170 дней). Ранние сорта помидоров предпочитают выращивать в виде рассады в теплицах с нагревом или без него. Среднеранний и поздний сорта чаще выращивают прямым посевом из семян и высаживают в типичных погодных условиях длительного лета. Отечественные или гибридные сорта? Вечная дилемма производителей овощей, независимо от того, осуществляют они производство в открытом грунте или в теплице, состоит в выборе между отечественными или гибридными сортами. Для домашних сортов томатов характерны большие мясистые плоды и традиционное выращивание. Гибридные сорта очень часто могут быть адекватной заменой отечественным, если их сочетать в соответствии с физиологическими и пищевыми особенностями. Производство помидоров в больших количествах часто требует использования гибридных сортов, поскольку это выгоднее: они устойчивы к болезням и вредителям, позволяют вертикальное выращивание и образуют очень прочные растения. Дилемма по выбору наиболее подходящего сорта томатов остается перед производителем. Опираясь на предыдущий опыт, требования рынка, конечное использование, возможности разведения и технику производства, он принимает решение о том, какой вид томатов выбрать.