Большое количество овощных культур выращивается из рассады. Это позволяет сэкономить семенной материал, предыдущие урожаи, а период вегетации растений на поле значительно сокращается. Выращивание рассады на теплых грядках обеспечивает рациональное использование земель и позволяет собирать больше плодов с той же площади, а молодые растения, изготовленные из рассады, более устойчивые к вредным насекомым и болезням. Для производства используются места защищенного грунта (теплицы, парники) и теплые грядки. Последние - широко представленная форма защищенного пространства в нашем овощеводстве, которая благодаря своей простоте одинаково доступна как отдельным овощеводам, так и крупным фермерским хозяйствам. В наших регионах теплые грядки основном используют для выращивания рассады, и в меньшей степени для раннего зимне-весеннего производства овощей. Выбор посадки Место для теплых грядок должно быть осушенным, ровным или с небольшим уклоном на юг или юго-восток, защищенным от холодных ветров и находиться под воздействием солнца в течение дня. Выбранное место должно быть ограждено, что тем самым предотвращает доступ животных, которые могут нанести большой вред грядкам и рассаде. По конструкции различают односторонние (обычные) и двусторонние теплые грядки. В нашей стране наиболее распространены обычные, которые могут быть надземными и углубленными. Для их построения нужно больше навоза по сравнению с засыпанными грядками, а также больше каркасных материалов. На практике углубленные грядки в основном используются для раннего производства, учитывая, что меньшая площадь подвергается холодным ветрам, и поэтому их легче нагревать и эффективнее регулировать температуру.