Часник, лат. Аllium sativum, - рослина з дуже сильним і різким смаком, яка відома своїми чудовими кулінарними та лікувальними властивостями.

Основним інгредієнтом часнику є аліцин, який має чудодійну антибактеріальну, противірусну, протигрибкову, протипаразитарну та антиоксидантну дію. Часник, який походить із Середньої Азії, є однією з найстаріших культурних рослин у світі і культивується вже більше 5000 років.

Завдяки своєму унікальному складу часник благотворно впливає на багато захворювань, таких як вірусні та бактеріальні інфекції, артрити, серцево-судинні захворювання, респіраторні захворювання, порушення травлення, паразити та хронічну втому.

Дослідження підтверджують, що регулярне вживання часнику регулює кров’яний тиск і рівень холестерину та цукру в крові. Дослідження також підтверджують, що часник може служити чудовою профілактикою багатьох видів раку.

Профілактика раку

Дослідження підтверджують, що ця рослина має значні протипухлинні властивості. Регулярне вживання великої кількості часнику значно знижує ризик розвитку багатьох видів раку. Помірне вживання цієї їжі може послужити профілактикою лише двох видів раку - прямої кишки та ниркової.

Така різниця між «підвищеним» і «помірним» споживанням часнику показує, що для ефективної профілактики раку все ж необхідно вживати більшу кількість цієї їжі (наприклад, капсули або таблетки часнику).