Як обрати квітки для приготування в їжу? Чого варто остерігатись?
Ніколи не використовуйте квіти із квіткових магазинів або ті, які ви зібрали на узбіччях доріг чи полів, які, можливо, оброблені пестицидами. Збирайте квіти в чистій місцевості, на максимально незайманій природі.
Найкращий час для збирання — уранці або пізно вдень (до закриття пелюсток), оскільки тоді вміст води у квітках є найвищим.
Вибирайте тільки свіжі, не ушкоджені квіти.
Перед використанням квіти краще акуратно промити в мисці із солоною водою, а можна освіжити, зануривши в миску з крижаною водою, але тільки на 30-60 секунд.
No comments yet. Be the first!