Як правильно вирощувати мирт? Застосування мирту в кулінарії!
Якщо мирт вирощують у приміщенні, рекомендується дуже світле, повітряне місце. З травня до початку жовтня дуже добре підходить злегка сонячний і частково затінений відкритий простір.
Щоб уникнути одностороннього росту, рослину слід перевертати кожні 14 днів. Таким чином усі сторони рівномірно забезпечуються світлом. Рослина ніколи не повинна піддаватися морозу.
Оскільки мирт не потребує складних умов для росту та розвитку, навіть новачки можуть вирощувати його без проблем. Чагарник зацвітає на початку літа білими квітами, з часом з’являються темно-фіолетові плоди.
Мирт розмножується насінням. Як уже зазначалося, його не можна піддавати морозу, тому, коли погода погіршується, горщик з рослиною слід переносити в захищене місце. Йому потрібно світле і повітряне місце з температурою вище 4 - 6 ° C.
Поливають мирт пом’якшеною (відстояною) водою, влітку рясніше, оскільки вона створює квіти. Що стосується пересадки, то це робиться навесні, і ґрунт повинен бути поживним і багатим перегноєм.
Вживання мирту
Листя пахне ароматно, освіжає і нагадує ладан або евкаліпт. Смак дуже насичений і гіркий. Сушені ягоди ароматичні і раніше використовувались як замінник перцю.
Миртове дерево надає м’ясу пікантний і дуже приємний смак . Їжа зі смаком мирту популярна в сільській місцевості Італії та Сардинії.
Висушене листя мирту підходять для приправлення страв, приготованих на грилі. Треба лише кинути пару листя у полум’я, над яким смажиться м’ясо. Ягоди також переробляють на відмінні наливки, лікери або желе.
Ефірна олія в основному виробляється в Марокко, Тунісі, Лівані, країнах колишньої Югославії та на Корсиці. З олії можуть бути виготовлені Духи. В парфумерній галузі вони відомі як "ангельська вода" і є частиною парфумів Eau d'Ange.
No comments yet. Be the first!