Кількість насіння, тобто кількість рослин, що забезпечуються таким чином, є одним із найважливіших питань у вирощуванні пшениці. Вона повина бути досить великою, щоб забезпечити оптимальну кількість рослин, при цьому максимально збільшуючи генетичний потенціал сорту. Кількість насіння залежить від сорту, родючості ґрунту, удобрення, якості передпосівної підготовки ґрунту та часу сівби. Більшість виробників використовує однакову кількість насіння рік за роком для посіву. Сорти, стійкі до висадки, а також ті, що сіються більш важко, висівають більшою кількістю насіння. Пшеницю висівають паралельно, міжряддя 12,5 см. Глибина посіву — три-п’ять сантиметрів. На легких ґрунтах посів проводиться глибше, а на важких і вологих ґрунтах — неглибокий. Якщо посів затягується, він проводиться дрібніше, за винятком весняних сортів, де глибина сівби збільшується із запізненням. Від посіву до проростання зазвичай не застосовується догляд. Однак якщо пшеницю висівають у сухому ґрунті, бажано робити прокатку, щоб встановити капілярний рух води з глибших шарів. Важливість посіву озимої пшениці в оптимальний час У деяких випадках восени можуть з’являтися бур’яни, які завдають великої шкоди, оскільки вони використовують поживні речовини, вологу та затьмарюють молоді рослини, запобігаючи належному зміцненню. У таких випадках захист бур’янів слід проводити відповідним гербіцидом. Необхідні заходи профілактики протягом зими Взимку рослини піддаються шкідливому впливу низьких температур, що може призвести до замерзання рослин. Завдяки почерговому плавленню та промерзанню поверхневого шару ґрунту утворюється тонка крижана кірка, тому це може призвести до лущення та вищипування врожаю, а також до його задухи. Тому застосовуються різні заходи для запобігання або пом’якшення наслідків цих явищ. Весною проводяться заходи щодо пом’якшення шкідливих наслідків зимових катастроф, забезпечення захисту від бур’янів та шкідників та пом’якшення шкідливих наслідків посухи.