Алтея починає цвісти в середині червня, відтоді й до вересня, щодня, в суху і сонячну погоду, проводиться ручний збір квітів. Врожай збирається в плетені кошики, дерев’яні коробки тощо, і якнайшвидше ставиться сушитися. Використовуються сітка, картон, полотно або інші відповідні сушильні прокладки на якому розміщується тонким шаром квіти з можливістю вертикального розміщення. Придатне місце для сушіння: захищене, повітряне, затемнене, чисте і сухе. Це можуть бути звичайні кімнати, горища або спеціальні сушильні приміщення. Сушіння при добовій температурі триває 3-5 днів, що повністю підходить для отримання сухого матеріалу хорошої якості. Сухі квіти однакових характерних кольорів упаковують у паперові пакети, зберігають у чистому та сухому приміщенні до доставки (використання), тобто до кінця сезону. Сухий матеріал гігроскопічний, тому транспортування здійснюється в суху погоду. В середньому щодня збирають близько 10 кг свіжих квітів Алтеї. За три місяці можна зібрати 50 кг сухоцвітів із площі 100 м². За один день квітка розкривається і розпускається, тому важливо вибрати кожну відкриту квітку. Якщо врожай збирають одночасно 3 людини, можна зібрати всі розкриті квіти за 2-2,5 години, а потім зробити паузу на пару годин, поки нові квіти не розкриються, і зробити ще один урожай після обіду.