Олія звіробою За рецептом, домашнє масло звіробою виготовляється дуже просто. Збирають жовті квіти з характерним запахом і наповнюють ними три чверті банки, а потім, якщо це можливо, заливають оливковою олією класу extra virgin. Після цього банку закривають кришкою і залишають на сонці на 45 днів. Коли олія набуває червонуватого кольору, її фільтрують через марлю, розливають у пляшки й зберігають у темному місці. Термін зберігання такої олії: до 2-х років. Дуже важливо, щоб квіти були зібрані якомога далі від доріг. Їх збирають з червня по серпень, а іноді й довше.