Попіл використовувався як добриво для рослин протягом майже всієї історії, і сьогодні він знову стає все більш популярною добавкою в органічному землеробстві. Він не містить азоту та сірки, але завдяки великій кількості калію та кальцію бажаний для всіх рослин, які ми вирощуємо, для фруктів, коренеплідних овочів (селера, буряк, морква), а також для плодових, таких як помідори, гарбузи, кабачки, огірки, і також для капусти. Додавання золи надзвичайно корисно для кислих ґрунтів, оскільки вона нейтралізує їх (реакція рН ґрунту збільшиться), але не рекомендується застосовувати на лужних ґрунтах, які стануть ще більш лужними і, отже стануть несприятливими для вирощування більшості рослин. Ми не будемо додавати попіл там, де ростуть (або будуть рости) рослини, яким подобається кисле середовище (чорниця, журавлина, рододендрони). Зазвичай вважається, що для більшості середніх ґрунтів достатньо додати до 1 кг золи на рік на площу 10 м², бажано кілька разів. При цьому ґрунт слід перекопати так, щоб зола змішалася з ґрунтом. Рекомендується висаджувати рослини в цьому місці не раніше ніж через два тижні. Ми ніколи не повинні використовувати це місце для посіву насіння та висаджування молодих рослин, оскільки середовище може бути занадто агресивним. Ми також можемо використовувати сажу, яка, на відміну від золи, містить деяку кількість азоту. Зола є корисним доповненням до рідких рослинних препаратів, якими ми удобрюємо фрукти, овочі та декоративні рослини. Також ми можемо час від часу удобрювати газони, рівномірно розподіляючи просіяну золу на траві, а потім поливаючи її.