Привабливі червоні овочі Кухарі найчастіше використовують для прикрас червоні мікроовочі. Їх вирощують за дрібні хрусткі пагони, а також за привабливий зовнішній вигляд. Пряні рослини, які ідеально підходять для цього вирощування та швидко ростуть, — це базилік, коріандр, гірчиця та надзвичайно смачні соняшник та гладіолуси. Насіння, яке для цього використовується, має бути якісними, необробленими, бажано, щоб воно надходило з органічного виробництва для того, щоб мікроовочі були найвищої якості. Для успішного вирощування необхідна неглибока ємність, наповнена субстратом. Ці посудини повинні бути невеликі і мати отвори на дні для стоку (стікання зайвої води). Якісний субстрат як необхідна умова Субстрат повинен мати певну якість — призначений для вирощування розсади екологічним способом. Товщина шару найчастіше залежить від розміру насіння. Перед посівом варто поливати субстрат водою, посів проводиться густо, але в міру. Посіяне насіння покривають тонким шаром субстрату, поливають обприскувачем, а горщик накривають тонкою плівкою. Оптимальна температура для проростання та зростання мікроовочів повинна становити близько 20 °C. Полив проводиться обприскуванням, найчастіше - дрібнішими дощувачами, оскільки класичний полив може змити тонкий шар субстрату. Фольга поміщається для утримання вологи в насіннєвій зоні та забезпечення кращого проростання. Мікроовочі вимагають регулярного, але помірного поливу. Занадто багато вологи може призвести до цвілі та гниття рослини. Розвитку циклу молодих рослин триває 10-15 днів. Збір врожаю проводиться вручну, ножицями. Мікроовочі надзвичайно важливі для харчування людини, оскільки є сконцентрованим джерелом великої кількості поживних речовин, мають високу концентрацію вітамінів, мінералів, білків, амінокислот, ферментів і клітковини.