Льоноподібне насіння Листя шисо вживають у сирому або вареному вигляді. Фіолетове листя використовуються для кольору їжі, яка готується. Також його можна сушити для використання в зимовий період. Розквітлі квіти смажать. Насіння шисо схоже на насіння льону, і його можна використовувати для виготовлення олії або споживати в свіжому або вареному вигляді. Насіння шисо — один з інгредієнтів суміші семи спецій. Олію використовують у гастрономії, оскільки вона дуже ароматна, найчастіше — для приготування соусів та цукерок. У народній китайській медицині використовують листя, стебла та насіння. Це антибіотик, протиотрута, антисептик. Сік з листя прискорює загоєння ран і порізів. Однорічна рослина, яка досягає заввишки від 90 до 150 см. Листя зубчасте. Цвіте з червня до кінця серпня, а квіти білі або фіолетові. Приваблює метеликів своїм запахом .