Захищає кістки

Зелені листові овочі, такі як шпинат, допомагають організму підтримувати належний рівень кальцію. Всім жінкам, хворим на остеопороз, слід вживати його щодня. Кальцій - життєво необхідна поживна речовина для жінок, які вступають у менопаузу. Зниження рівня гормонів зменшує запаси кальцію в організмі, ріст кісток і міцність тканин, що може призвести до остеопорозу та ураження серця.

Одна чашка вареного шпинату містить добову рекомендовану кількість вітаміну К, який також має вирішальне значення для здоров'я кісток. Завдяки дії вітаміну К всмоктується білок остеокальцин, який захищає кістки від переломів.

Захищає від раку

Темно-зелені листові овочі, такі як шпинат, є одними з найпотужніших борців з раком. Найактивнішими речовинами в шпинаті є глікогліцероліпіди, які діють як терапевтичні рослинні засоби на ракові клітини.

Регулярне вживання шпинату знижує ризик раку сечового міхура, печінки, товстої кишки, легенів, шлунка, яєчників, молочних залоз, грудей та шкіри, а також агресивного раку простати. Його протипухлинна активність була підтверджена дослідженнями, які показують, що шпинат захищає здорові клітини від раку і значно уповільнює його поширення.