Грейпфрут (Citrus paradisi Macfad.) – тропічна рослина з сімейства гірких на смак цитрусових. Вважається, що це щось середнє між апельсином і лимоном. Зростає в районах тропічного та субтропічного клімату. Збирають і обробляють усі частини рослини: бутон, лист, квітку, плоди та насіння. Це плід вічнозеленого дерева, яке зазвичай виростає до 6 м, але може досягати втричі більшої висоти. Плоди грейпфрута виростають до 15 см в діаметрі, мають жовту або оранжеву шкірку. Існують також, як різновид, плоди з червоною м’якоттю, т. зв. червоний або кривавий грейпфрут. Це дуже декоративна вічнозелена рослина, з блискучими листям, білими квітками з сильним запахом і освіжаючими плодами. Цвіте грейпфрут у травні, плодоносить з листопада по травень. М'якоть плодів соковита, з гіркувато-кислим смаком. Як правило, його слід їсти сирим, оскільки близько 90% корисних інгредієнтів втрачається під час термічної обробки. Грейпфрут також використовується в дієтах. Він ефективно допомагає схуднути, тож навіть існує термін «грейпфрутова дієта», що включає щоденне вживання грейпфрута під час їжі. Агроекологічні умови вирощування грейпфрута Температура Температури нижче -10 °C можуть завдати значної шкоди і навіть загибелі всієї рослини. У зимові місяці рекомендується захищати навіс плодів захисною фольгою. Для вирощування грейпфрута в горщику найбільше підходить південна сторона з великою кількістю світла. Взимку їх слід переносити в закрите світле приміщення (бажано на засклений балкон), де температура не опускається нижче 10 °С. Через брак світла рослина може скинути листя, тому голі гілки потрібно обрізати, щоб ранньою весною вигнати з них молоді пагони. Вода У вересні ми припиняємо підживлення і поливаємо рослину помірно, тобто даємо ґрунту висохнути між поливами. Під час літньої спеки – поливаємо частіше. Земля Грейпфрут підходить для добре дренованих ґрунтів з більш легкою текстурою. Найбільш придатними є суглинкові або супіщані родючі землі та сонячні положення