Пшениця - наша найважливіша годівниця і одна з найпоширеніших круп у світі. Її вирощують на всіх континентах. Ця культура висівається на чверті всіх орних земель. Вона незамінна у харчуванні людини і відіграє важливу роль у фармацевтичній та переробній промисловості, харчовій промисловості та виробництві кормів для тварин. Ми виділяємо два економічно значущих види: Triticum durum (тверда пшениця) та Triticum vulgare (м’яка пшениця). Два основні види пшениці - озима та яра. Озима вирощується в області м’якого та помірного континентального клімату. Найкращий вибір для посіву озимої пшениці - жовтень. Яра пшениця краще переносить посуху і високі температури, має більш коротку вегетацію і вирощується в сухих континентальних районах. 10 фенофаз пшениці Фенофази пшениці - це проростання зерна та пагонів, вкорінення, кущіння, ріст пагона, бутонізація, колосіння, цвітіння та запліднення, зерноутворення та дозрівання зерна.