Кавун — це рослина, що любить рости в теплому кліматі. Отже, дуже чутлива до низьких температур. Вирощування на відкритому повітрі можливе лише тоді, коли минула небезпека низьких температур та морозів, а температура ґрунту повинна бути вище 15 °C (зазвичай починають вирощувати в травні). Перед посадкою на відкритому повітрі, насіння Кавуна необхідно посіяти в пластикові блоки по два насіння в кожну лунку. Після сходів залишається краще розвинена рослина. У ній розвивається потужна коренева система, яка здебільшого розвивається в зоні до 40 см ґрунту, а основний корінь досягає довжини 2 м — 3 м. Дерево розгалужене, міцне, є сланкі лози, і залежно від сорту, може, рости завдовжки 3 м — 4 м. Необхідна температура Мінімальна температура для проростання насіння становить приблизно 15 °C вночі та приблизно 30 °C вдень. Якщо під час вирощування температура опускається нижче 10 °C, рослина починає жовтіти та дуже важко відновлюється, навіть якщо пізніші температури сприятливі. Вода Подача води повинна бути достатньою, особливо на етапах розвитку пагонів, цвітіння та набору плодів. Кількісно рослині потрібно від 300 до 400 кубічних метрів води на гектар врожаю, поки не сформуються плоди. Також, волога надзвичайно важлива під час росту плодів, однак за 2–3 тижні до повного дозрівання плодів подача води переривається. Необхідний ґрунт Ґрунт для вирощування кавунів повинен бути пухким, добре структурованим, глибоко розораним восени, на дренованій місцевості, тоді, як кислотність ґрунту повинна становити від 5 pH до 5,5 pH. Перед посівом або посадкою бажано подрібнити верхній шар ґрунту садовим інструментом. Було б непогано, якби на ділянці, на якій буде вирощуватися кавун попередньою сівозміною були б: картопля, перець, помідори або трава.