Молоду або зелену цибулю найкраще виробляти з цибулин, оскільки за хороших виробничих умов молоду цибулю, проростивши цибулину перед посадкою, можна отримати за місяць. Це дуже швидкий спосіб отримання високоякісної зеленої цибулі. При такому способі виробництва цибулі її слід садити кілька разів, щоб наша молода цибуля не заросла. Так само доцільно сортувати цибулини за розміром, оскільки в такому випадку рослини будуть рівномірно рости та дозрівати для збирання одночасно, звільняючи ґрунт для іншої культури. Цибулинки можна зберігати для подальшої посадки протягом року в прохолодному місці при температурі від 2 до 4 ° С з відносною вологістю повітря від 60 до 65%. Якщо це неможливо, виробник може зберігати певну кількість цибулині у сухому приміщенні, добре освітленому, тонким шаром. Цибулина сильно зменшиться, але це не зашкодить. Готуючи цибулину, яку залишають для подальшої посадки, її слід відсортувати, видалити пошкоджені та запліснявілі цибулини. Якщо ми правильно виберемо здорові цибулини та правильно їх зберігатимемо, ми зможемо створити з ними нове виробництво зеленої цибулі. А саме, якщо ми вчасно посіяли насіння цибулі для виробництва цибулин, то цибулини виймаються із землі в червні. Цибулини починають рухати паростки відразу після викопування. Тому, якщо їх ненадовго залишити при кімнатній температурі та відносно високій вологості, їх можна буде незабаром посадити для отримання молодої цибулі.