Сегодня хочу рассказать на каких дровах лучше жарить шашлык, а на каких категорически нельзя! Оказывается шашлык Легко испортить дровами, на которых будет жариться шашлык! И не мало важно какого размера мангал и количество мяса например! Для большого мангала, чтоб жар был больше и дольше лучше использовать дуб, ясень и берёзу! А для поменьше - фруктовые деревья( абрикос, яблоня, вишня, виноградная лоза) ! А вот на хвойных нельзя жарить, ведь они выделяют смолу, что вредно для здоровья и для вашего мангала! И есть рекомендация насчёт жарки! Лучше сразу закинуть максимальное количество дров, чем подкидывать, ведь из- за этого мясо не прожарится равномерно! Вкусных всем шашлыков)