Железница (Sideritis) - многолетнее травянистое лекарственное, пряное и медоносное растение из семейства Lamiaceae. Название происходит от греческого слова sideros, что означает железо. Это, кстати, название нескольких растений, которыми древние греки обрабатывали раны, нанесенные железными орудиями труда и холодным оружием. В народе это растение имеет большое количество названий, среди которых наиболее часто употребляемые: чай пастухов, горный чай, татар-чай. Морфология Корневая система сосудистая и имеет хорошую всасывающую силу. Стебель прямостоячий, в сечении четырехугольный, неразветвленный или слабо разветвленный, высотой 30-50 см. Нижняя часть стебля быстро древесневеет и не используется. Используется только верхняя часть. Вся поверхность растения покрыта длинными волосками, что придает ему беловато-зеленый цвет. Листья на коротких цветоножках. На верхней части листа содержится 1-5 зубчиков, которые напоминают копье. Листья длиной 3-4 см и 5-10 мм в ширину. И на лицевой и на оборотной стороне - матово-зеленого цвета. Цветки собраны в классические соцветия по шесть штук, расположены в пазухах листьев. Цвет цветов желтый. Семена яйцевидные треугольные. Они плохо прорастают и сохраняется короткое время. Надземная часть цветущего растения используется в лечебных целях. Растение содержит эфирное масло, дубильные вещества, железо, цинк, натрий, магний и другие активные вещества. Благодаря подобным флавоноидам веществам обладает антибактериальным и антиоксидантным действием. Растение применяется против анемии, при эмфиземе, ревматизме, астме, гастрите, ангине, кашле и простуде.