В зависимости от типа внутреннюю часть трубчатого кувшина можно разделить на три-пять зон: Зона I - Operculum. У большинства видов он закрывает небольшую часть отверстия и предотвращает попадание дождевой воды, которая может заполнить кувшин, и в результате сарацины могут потерять улов. Колпачок также служит приманкой для насекомых с сочетанием цвета, аромата и направленными вниз волосками, которые направляют насекомых ко входу в ловушку. У некоторых видов саррацений (S. minor и S. psittacina) колпачок находится низко над входом в ловушку. Колпачки также имеют частичное отсутствие хлорофилла местами и прозрачны, что еще больше сбивает с толку насекомых в попытках найти выход. Похожий, но гораздо более сложный механизм был разработан в Калифорнийском Дарлингтоне (Darlingtonia californica). Зона II - Перистомное поле. Сарацин ловит насекомых через кувшин с нектаром и с помощью скользкой поверхности вокруг губы. В верхней части также имеется восковой налет, из-за которого насекомые не могут выйти наружу и попадают в саму ловушку. Зона III - расположена чуть ниже зоны II и усеяна участками без хлорофилла и тонкими волосками, которые направляют насекомых вниз и не оставляют им шансов убежать. Вот железы, которые выделяют пищеварительные ферменты - протеазу и другие. Зона IV - у большинства видов это последняя зона. Он наполнен пищеварительным соком, и здесь всасываются питательные вещества, полученные после разложения насекомых ферментами и бактериями в кувшине. Зона V - эта зона, которая находится ниже зоны IV и встречается только у Saracen purpurea (S. purpurea), гладкая, без волосков и желез и не впитывает питательные вещества. Ее функция в настоящий момент изучена недостаточно.