Звездчатка средняя (Stellaria media (L.) Vill.) это однолетний вид сорняков озимых злаковых культур, масличных рапса, сахарной свеклы, садов и виноградников. Его прорастание продолжается и происходит в течение года, поэтому за один год он может развить до четырех поколений (мимолетно). Однако наибольшее количество новых особей появляется весной и осенью. Звездчатка средняя хорошо приспособлена к холодным условиям, потому что выдерживает температуру до -10 °С начинает цвести в апреле и, связанный с длительным прорастанием, цветет круглый год, месяц. В конце цветения наступает оплодотворение, поэтому ежемесячно одна особь может дать 750-30400 семян. Семена жизнеспособны в почве до 60 лет. Поскольку оно небольшое, обработка земли и перемещения его в более глубокие слои уменьшит количество пророщенных особей в поле. Для борьбы с озимыми зерновыми культурами, которые чаще всего встречаются в большом количестве, достигается хорошая эффективность, для этого главным образом предназначены гербициды, подавляющие все широколиственные сорняки: 2,4 D, флуроксипир, трибенурон, амидосульфурон, йодсульфурон, метсуфурон-метил, флорасулам, хлоротолурон, бентазон и другие. Кроме того, что звездчатка является разновидностью сорняков, его целебные свойства наблюдались еще в средневековье, когда его применяли для облегчения кожных заболеваний в виде мазей для лечения язв и отеков. В состав листьев растения входят сапонины, флавоноиды, гликозиды и различные минералы (калий, кальций, медь, цинк, железо), смола, каучук, слизь, дубильные вещества, щавелевая и салициловая кислота, углеводы, жиры, витамин С и бета-каротин. Поэтому его употребление в виде чаев, соков, супов и рагу укрепляет иммунитет, стимулирует обмен веществ и способствует секреции всех желез. Также рекомендуется при заболеваниях легких, катаре дыхательных путей, кровотечениях и кашле, туберкулезе, геморрое и слизи в почках и мочевом пузыре. Кроме того, он подходит как средство против лихорадки.