Облепиха – это ягода, наполненная энергией солнца. Ее потенциал безграничный благодаря содержанию витаминов А, Е, С, Н, К группы В, редко встречающегося РР, а также минеральных веществ, пектина, аминокислот. Не удивительно, что с таким уникальным составом облепиха считается невероятно полезной ягодой, влияющей на иммунную систему человека. Осень – пора созревания и сбора богатого урожая облепихи. Нужно успеть не только сделать заготовки, но и зарядиться порцией витаминов перед длинной и холодной зимой. Для это лучше всего приготовить морс из облепихи – настоящий чудо-напиток, придающий силы. Ингредиенты: облепиха – 150 г; сахар – 3 ст. ложки; вода – 500-600 мл. Способ приготовления 1. При помощи блендера облепиху измельчают в пюре, которое протирают через сито. 2. Оставшийся жмых перекладывают в кастрюлю, добавляют воду и доводят до кипения, сразу же добавляют сахар. Перемешивают и варят в течение не более 2-3 минут. 3. Затем убирают кастрюлю с плиты, настаивают 20 минут и процеживают. 4. В процеженную жидкость добавляют отжатый облепиховый сок. Витаминный морс готов. Облепиха имеет яркий и насыщенный вкус, поэтому и морс из осенней ягоды получается ароматный, с легкой кислинкой.