Жульен в булочке
Жульеном пожалуй никого уже не удивишь, но подача решает все. Может ли жульен стать блюдом на вынос? Взять с собой в дорогу, в качестве перекуса, или дать детям на пикник, это очень удобно.
С приготовлением справляться даже дети.
Покупаем в магазине:
- упаковку булочек "Малятко"
- 200г колбасы варенной молочной
- 150г сыра полутвердого
- 200г грибов
- 80г сметаны
- 2 яйца
- 1 луковица
- масло растительное для жарки лука и грибов
- соль, перец по вкусу
В булочках срезает верхушку, она будет вместо крышечки, аккуратно ложкой вынимаем мякоть. Ее можно заморозить для использования в котлетах например.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до готовности на сковороде. Грибы моем, нарезаем и жарим до готовности. Колбасу нарезаем мелким кубиком. Сыр натираем на терке, смешиваем яйца с сметаной.
На противень выкладываем заготовки булочек, и наполняем их начинкой из лука, грибов и колбасы. Заливаем молочно-яичной смесью и солим, перчим по вкусу.
Крышечкой можно накрыть сразу, а можно в конце запекания, после того как образуется корочка. Запекаем до золотистого цвета заливки и булочки. Вкусно как горячими так и холодными.
Приятного аппетита!
No comments yet. Be the first!