Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт.

Мука - 200 гр.

Запеченная тыква - 300 гр.

Корица - 1 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 100 гр.

Апельсин - 1 шт.⠀

Маскарпоне - 2 ст.л.

Творожный сыр - 2 ст.л.

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Заранее запеки тыкву: нарежь ее на кусочки прямо с кожурой и выложи в форму для запекания, отправь в духовку на 1 час при 180’ на режим верх/низ. Можно накрыть фольгой.

2. В отдельной миске хорошо взбей яйца с сахаром, добавь к ним мягкое сливочное масло и снова хорошо взбей

3. Переложи запеченную тыкву и перемешай до однородности

4. Отдельно смешай просеянную муку, корицу и разрыхлитель и добавь к тесту, снова перемешай

5. Добавь немного апельсиновой цедры и перемешай

6. Керамическую форму смажь маслом, вылей в нее тесто и отправь запекаться на 35-40 минут при 180 градусах

7. Сделаем крем: смещай творожный сыр, маскарпоне и сахарную пудру.

8. Остуди пирог и выложи на него крем.

Приятного аппетита!