Ингредиенты:
Филе бедра говядины 500 г
Чернослив без косточки 100 г
Чеснок 2-3 зубчика
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. В говядине сделай надрезы не дорезая до конца, только так, чтобы можно было выложить чернослив и чеснок. Надрезы не тонкие, но и не слишком толстые.
2. Посоли и поперчит кусочек - хорошенько смажь весь, чтобы вся поверхность покрылась специями.
3. В надрезы выложи чернослив по 2-4 ягодки.
4. Чеснок тонко нарежь и выложи тоже в надрезы.
5. Затем мясо выложи на фольгу, полей оливковым маслом и плотно заверни, чтобы кусочек томился в своём же соке.
6. Запекай говядину при 180 градусах 1,5 часа.
7. Подавай с листьями любого салата.
No comments yet. Be the first!