Карамбола ( лат. Averrhoa carambola ) - вечнозелёное растение семейства кисличные произрастающие в Индонезии на Шри-ланке, Южной и Юго-Восточной Азии. В Азии фрукт считают традиционным, а странах СНГ экзотическим фруктом. Дерево выростает в высоту до 5 метров, крона у него акацевидная в длину до 30 см. Пластинки листьев имеют особенность: при плохом освещении или при касаниях они складываются, как крылья бабочки. Цветет растение несколько раз в год розово-лавандовыми цветами. В течении 2-3х месяцев после цветения формируются плоды, они ребристой формы, сочные и хрустящие, а внутри есть несколько семян. Сезон фрукта длится с мая по август. Длиной плоды от 5 до 15 см. В разрезе корамбола выглядит как пятиконечная звезда.