Вода 250 мл
Дрожжи сырые 15 г (сухие 5 г)
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ст.л
Мука 450 г
Масло растительное 50 мл
Для чесночной поливки:
Чеснок 1 головка
Соль 1 ч.л
Масло растительное 3 ст.л
Вода 50 мл
Приготовление:
В тёплую воду добавляем дрожжи, соль, сахар. Хорошо перемешиваем и подсыпая муку замешиваем тесто.
Как мука соберётся добавляем растительное масло и вымешиваем в течении 10 мин.
Оставляем на расстойке на 1 час.
Готовое тесто делим на 24 части. Скатываем в шарики и оставляем примерно на 10 мин.
Затем снова подкатываем и укладываем на противень на расстоянии друг от друга.
Накрываем и даём очень хорошо подняться (примерно 1 час).
После расстойки включаем духовку на 190°C и выпекаем 25-30 мин.
Готовим соус: чеснок пропускаем через пресс, добавляем соль, масло и воду. Хорошо перемешиваем и смазываем горячие булочки.
No comments yet. Be the first!