200 г сливочного масла

 60 г сахара

 50-60 мл раст.масла

 2 яйца

Щепотка ванилина

Щепотка соли

Мука 450 г

Начинка:

 300 г замороженной вишни

3 ч.л кукурузного крахмала

 3 ст.л воды

100 г сахара

1 ч.л сливочного масла

Приготовление:

В сотейнике смешиваем вишню, сахар, воду и крахмал.

 Доводим до кипения, когда загустеет, добавляем сливочное масло и выключаем, даём остыть. 

 Готовим мягкое тесто. Перемешиваем яйцо, соль, сахар, ванилин, мягкое сливочное масло, растительное масло и муку.

 Делим приготовленное тесто на две части, раскатываем валиком в соответствии с размером формы, которую будете использовать, выкладываем тесто в форму.

 Наливаем начинку и накрываем оставшимся тестом.

Отправляем в разогретую до 180°С духовку с вентилятором и запекаем до румяного цвета.

 Посыпаем сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!