Збирати плоди рекомендується вранці або ввечері, ніяк не можна днем; також не можна в спеку залишати відра або ящики з яблуками під прямими сонячними променями, краще забрати їх в підвал. Для того, щоб не пошкодити плоди яблуні нігтями, потрібно проводити процес збирання в рукавичках. Для довгого зберігання яблук необхідно їх зривати з плодоніжками. У разі, якщо яблука збирали під час дощу, рекомендується їх просушити. При сортуванні потрібно враховувати розмір плодів, так як великі до великих, середні і дрібні аналогічним способом.