Історія підприємства тм «Мамин хліб» бере свій початок у жовтні 2001 року. Спочатку підприємство було орієнтоване на виготовлення хлібобулочних виробів. Продукція випікалася у невеликій міні-пекарні, оснащеній сучасним обладнанням. У 2003 році підприємство відкрило ще один напрям - виробництво кондитерських виробів (тортів, тістечок, слойоних виробів). У 2006 році була встановлена нова автоматична лінія по виготовленню виробів з слойоного тіста «RONDO DOGE» (Швейцарія), яка дала можливість розширити асортимент продукції новими якісними продуктами з різноманітними начинками. З кожним роком підприємство «Мамин хліб» розвивалося, продукція ставала все більш відомою і затребуваною покупцями, що привело до потреби збільшити обсяги виробництва. Так було ухвалено рішення про будівництво нового хлібзаводу.