Рецепт любимого тыквенного кекса
Февраль самый хмурый и холодный месяц. Не зря его в Украине называют лютым.
Тыквенный кекс- лучший способ добавить красок, вкуса и поднять настроение себе и близким.
Делюсь простым и быстрым рецептом восхитительного кекса.
Ингредиенты:
Яйца- 3 шт
Сахар- 100 гр
Ванилин -1 ст л
Корица 1 чл
Разрыхлитель- 1 ч л
Масло сливочное 150 гр
Цедра 1 лимона
Грецкие орехи 80 гр
Мука 100 гр
Сырая тыква- 150 гр
Приготовление
Отделяем белки от желтков.
Сбиваем белки с половиной сахара до густого крема.
Желтки сбиваем с оставшимся сахаром, ванилью, корицей, щепоткой соли до бела. Добавляем в желтки измельченные орехи. (Орехи предварительно замочить в теплой воде на 15-20 минут.) Трем цедру лимона, тыкву и добавляем в смесь к желткам.
Высыпаем муку с ч л разрыхлителя.
Добавляем в полученную смесь взбитые белки и перемешиваем все лопаткой.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Смазываем форму сливочным маслом. Выливаем в нее готовое тесто.
Отправляем в разогретую духовку на 35 минут.
Наслаждаемся ароматами и вкусами.
Подавать к кофе, чаю в горячем и холодном виде.
Приятного аппетита!
Благодарю за рецепт) попробуем)👍🏻
я не могу встать из-за стола )))) остановите меня ))