Ингридиенты:
Баклажаны
Помидоры-черри
Руккола
Кинза
Соль, перец
Кукурузный крахмал
Кисло-сладкий соус
Масло для жарки
Творожный сыр (по желанию)
Приготовление:
Нарезаем баклажаны крупными кубиками и опускаем их в солёную воду примерно на 30 минут, чтобы вышла вся горечь.
Баклажаны просушиваем бумажным полотенцем. Добавляем к ним соль, перец и кисло-сладкий соус. Затем каждый кусочек обваливаем в кукурузном крахмале и обжариваем во фритюре (в большом количестве масла) до золотистого цвета.
Помидоры-черри разрезаем пополам.
Далее собираем наш салат:
баклажаны, помидоры, кинза и руккола. Заправляем кисло-сладким соусом. Затем повторяем все ещё один раз, как на видео.
По желанию в салат можно добавить шарики творожный сыр.
No comments yet. Be the first!