⠀

Порой хочется побаловать себя вкусными, нежными и ароматными свиными рёбрышками, запечёнными в духовке с пивом и овощами. Так давайте их приготовим!

⠀

Необходимые ингредиенты:

⠀

Рёбра свиные — 1,5 кг.

Лук репчатый среднего размера — 5 шт.

Перец сладкий красный — 2 шт.

Шампиньоны — 300 г.

Пиво тёмное (220 мл) — 1 стакан.

Орегано — 1 ч. л.

Горчица — 4 ч. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Соль и чёрный перец — по вкусу

⠀

Рёбрышки посыпать орегано, солью и перцем; добавить горчицы. Всё это хорошенько втереть в мясо с обеих сторон и оставить на 20 минут.

⠀

Лук нарезать полукольцами. В разогретую сковороду налить растительное масло и высыпать лук. Жарить 5 минут периодически помешивая.

⠀

Перец нарезать полосками и добавить в сковороду к луку. Жарить ещё 3 минуты.

⠀

Почистить шампиньоны, нарезать четвертинками и добавить в сковороду к остальным продуктам. Жарить 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

⠀

Далее в глубокую форму для запекания выложить свиные рёбра и овощи. Залить рёбра с овощами пивом и накрыть фольгой.

⠀

Отправить в заранее разогретую до 200° C духовку на 60 минут. Затем снять фольгу и оставить ещё на 20–30 минут для образования корочки.

⠀

На этом всё. Приятного аппетита!

⠀

А вы готовите блюда на вине или пиве? Пишите свои рецепты в комментариях!