Можно ли резать хлеб свежеиспечённый? Конечно свежий и ароматный хлебушек хочется ломать и есть сразу, но для здоровья, если четсно, гораздо полезнее кушать хлеб на второй день ☝️ По техническим условиям, чтобы не портить мякиш ▫️пшеничные сорта можно резать теплыми ▫️ржано-пшеничные - лучше резать спустя 12 часов, минимум ▫️ржаные - исключительно спустя 24 часа после выпечки