Медовуха з Медових рос за стародавнім рецептом родини
Ще одна гордість родини та ексклюзивність асортиметнту з їхньої пасіки та садиби- медовуха за старинним рецептом. На наш смак вона дійсно не схожа на інші медовухи, має насичений травяний присмак, як цілющій бальзам. Це й не дивно, адже у складі цілющі рави, які Алла сама збирає і заготовляє для різноманітних чаїв, травяних напоїв, і медовухи.
"Рецепт медовухи передав моїй мамі її дід. Тобто тут спеціально йде така закваска на хмільових шишечках. Зараз підемо на двір, я вам покажу. В нас є сухий, він зараз покажу який.
Оце він засохший такий. Оце із таких хмелевих шишочок взагалі-то його варять, і в хліб дріжджі такі домашні. Оце такий хміль. І потім на тих дріжджах робимо хліб. І закваска із хмелю на медовуху йде.
Значить тут 12 трав. І настоюється вона 9 місяців, як дитину виносити. Як кажем, що може тільки жінка витримати 9 місяців."
https://ogorodniki.com/user/495523
No comments yet. Be the first!