Чортів гриб - отруйний представник роду Boletus
Чортів гриб – синяк - Boletus satanas - представник роду Boletus - в сирому вигляді дуже отруйний, навіть один грам здатний згубно вплинути на організм.
Вважається, що його токсичність можна зменшити тривалим відварюванням, однак і цей спосіб не робить гриб повністю безпечним для вживання. Частина токсинів все-одно зберігається і може спровокувати неприємні наслідки.
В Україні зустрічається з червня по жовтень в лісостеповій смузі (найчастіше на Поліссі), переважно на вапняних грунтах світлих листяних лісів. Утворює мікоризу з дубом, буком, грабом, ліщиною, їстівним каштаном і липою.
Чортів гриб можна сплутати з умовно-їстівними піддубовиками - оливково-бурим (Boletus luridus) і крапчастим (Boletus erythropus). B. satanas має округлий, подушкоподібний капелюшок (8-30 см), ніжка масивна 6-15 см заввишки та 3-10 см завтовшки. Зрілі гриби мають більш розпростерту форму шапинки. Шкірочка на капелюшку оксамитова, інколи гладенька на дотик, суха. Колір варіює від білого до брудно-сірого, або оливкового. При зрізі слід звернути увагу на м'якуш - при розрізі він спочатку синіє, а потім червоніє. Зрілі гриби відрізняються неприємним запахом (гнилуватий, нагадує запах падалі), у молодих же він практично відсутній.
Щоб отримати серйозне отруєння достатньо 50 гр грибів. Токсичні речовини чортового гриба - мускарин і болесатин, згубно впливають на клітини нервової системи, печінки і селезінки.
Отруєння спричиняє прискорення серцебиття, сухість у роті, розширення зіниць, помутніння зору, появу відчуття ейфорії, сплутаність свідомості і галюцинації. На додачу, з'являється блювота і розлад шлунка, з часом позиви стають частішими й інтенсивнішими. У важкому випадку, інтоксикація призводить до паралічу кінцівок, втрати свідомості, коми, аж до смерті від задухи, або зупинки серця.
При прояві перших симптомів слід негайно викликати швидку допомогу. До приїзду фахівців спровокувати блювоту, прийнятий проносне і сорбенти. Рясне пиття, щоб зменшити інтоксикацію.
No comments yet. Be the first!