Ароматний запах багульника хоча і своєрідно впливає на людей, зате відлякує комах. Якщо посадити рослину багульник у своєму саду, вечірні посиденьки у дворі точно не зіпсує жоден комар.
Сорти томатів для аджики вважаються ті, у яких великі м'ясисті плоди з невеликою кількістю насіння. Густа м'якоть сприяє густоті аджики, а її смакові якості легко коригувати за допомогою додаткових інгредієнтів.