Користь вживання цибулі-порею при лактації
Цибуля-порей є багатим на корисні речовини овочем, проте багато жінок відмовляються від неї в період лактації. Цей овоч зовсім не має негативного впливу на організм дитини. Однак, такі овочі, як...
Як обрати якісну картоплю
Коли купуєте картоплю на ринку або в супермаркеті, то визначити якість овоча не так то просто, так як в більшості випадків бульби брудні і визначити колір овоча не так просто. Але купуючи...
Енергетична цінність картоплі
При багатому складі різних мікро- і макроелементів картопля має досить невисоку калорійність. Але якщо порівнювати її з такими овочами, як капуста, морква і т. д., то картопля буде мати помітно...
Популярні страви з додаванням цибулі-порею
Лук-порей активно використовується при приготуванні страв багатьма шеф-кухарями світу, і не дарма, адже овоч надає страві вишуканого ніжно-пікантного смаку. Існує топ страв з додаванням...
Флавоноїди в зеленій цибулі.
До складу дуже корисної для нашого організму зеленої цибулі входять флавоноїди - це речовини, які в організмі регулюють діяльність ферментів. Вони мають в своєму складі пігменти і в основному...
Значення сівозміни на городі: що та після чого саджати?
Овочі вимагають відносно хорошої, багатої органічними речовинами (гноєм, компостом) землі, також потребують частого поливу або обприскування. Відомо, що часті поливи та дощування порушують...
Хімічний склад та калорійність капусти червонокачанної
Червона капуста є дуже корисним дієтичним овочом, який за мінімуму калорій має багатий склад поживних речовин. На 100 грамів овочів доводиться:• 31-34 калорії;• 1,4 г білків;• 0,2 г жирів;• 7 г вуглеводів.
Коли та як проводити позакореневе підживлення рослин?
Позакореневе підживлення найкраще проводити рано вранці та пізно вдень, оскільки тоді лист найкраще засвоює поживні речовини. Обприскування ніколи не слід робити під час вітряної погоди, бо засіб...
Як правильно збирати врожай польового салату?
Польовий салат або ж, як його ще називають, мласкавець салатний, мласкавець овочевий, в основному використовується, як свіжий зимовий салат. Польовий салат має вищу харчову цінність, ніж звичайний...
Зберігання коренеплодів способом соління та заморожування!
Соління в оцті - чудовий спосіб зберегти овочі, особливо моркву. Оцтова кислота - це консервант, який пригнічує ріст багатьох видів бактерій, дріжджів і меншою мірою цвілі. Дуже мало...
Чому картопля зеленіє при зберіганні і чому це небезпечно для здоров'я
При недотриманні правил зберігання картоплі вона набуває шкірки зеленого забарвлення. Це відбувається через те, що на світлі бульби овоча виділяють хлорофіл, що надає їм зеленого відтінку. Існує...
Картопля із зеленою шкіркою
Картопля окрім корисних елементів може містити в своєму складі також і небезпечну для людського організму речовину під назвою соланін, яка накопичується в овочі при неправильному зберіганні в...