Зберігання коренеплодів способом соління та заморожування!
Соління в оцті - чудовий спосіб зберегти овочі, особливо моркву. Оцтова кислота - це консервант, який пригнічує ріст багатьох видів бактерій, дріжджів і меншою мірою цвілі. Дуже мало...
Коли і як правильно збирати та зберігати урожай імбиру?
З настанням нижчих температур наприкінці літа та на початку осені стебла та листя імбиру починає жовтіти, що є ознакою вступу в технологічну зрілість. При цьому поступово припиняйте полив....
Які вічнозелені рослини підійдуть до вашого подвір‘я взимку?
Гостролист - колючий красень Якщо ви заздрили американським сім’ям у фільмах, які на Різдво та Новий рік насолоджуються прикрасами з темно-зеленим колючим листям і червоними ягодами, хороша новина...
Правда та міф: чи весь мед солодкий та пекучий?
Міф: Справжній мед розпізнається за пекучістю у роті. Правда: Справжній мед має різні смакові якості — солодкий, кислий, гіркий, різної інтенсивності та гармонії. Відчуття пекучості в роті — це...
Сванська суміш
Сванська суміш надає стравам неповторний аромат, гострий і пряний смак. Її можна використовувати для супів, соусів, рибних, м'ясних та овочевих страв. Орігінальний смак вона надає маринадам.Склад:...
Яку частину цибулі-порею можна вживати в їжу
Хоч цибуля-порей і виростає до півтора метра у висоту, в їжу можна вживати далеко не всю рослину, а лише її біло-зелене стебло. Ця частина цибулі найбільш ароматна, ніжна і має приємну...
Гуава, опис фрукта!
Гуава - екзотичний фрукт. Фрукт має дуже гарні і яскраві кольори. Чого не скажеш про його смак. Смак звичайний, трохи солодкуватий. Плід зазвичай круглої форми, але ось розміри у них різні, можуть...
Карамболь, опис фрукта
Карамболь - відомий фрукт який має назву так само «каїрський». Це один з найпопулярніших тропічних фруктів. Кожна людина хоч раз бачила цей фрукт. Їм часто прикрашають різні десерти, тому, що...
В якому вигляді та як можна вживати імбир?
Вживайте: - свіжий корінь (доза близько 10 г тонко нарізаного і подрібненого, один-два рази на день), - сушений порошок (доза близько 2 г, один-два рази на день), - ефірна олія (доза від однієї до...
Кмин ( Carum carvi ) - пряність і засіб від нетравлення шлунку
Кмин належить до сімейства окружкових відомий з давніх часів. Його використання широко поширене в усьому світі. Кмин використовують для поліпшення смаку їжі та напоїв, з різним застосуванням у...
Рецепт сирної брускетти
Сирна Брускета. Для цього Брускета нам знадобитися: Сир 5% - 100 грамів; Вершки 10% - 20 грамів; Часник - 1 зубчик; Петрушка, кінза, кріп - за смаком; Сіль, перець - за смаком; Хліб...
Класична заправка для салату!
Рецепт класичної заправки для ваших салатів. Це заправка йде масляниста, оскільки основа в ній рослинне або оливкова олія (на ваш смак). У складі цієї заправки йде діженская гірчиця, і сік лимона...