Заметки ситифермера или что всё это значит!?
Меня зовут Мария и я сити-фермер 😄 Я увлеклась выращиванием овощей и трав на своём подоконнике около 5 лет назад. ⠀ Всё началось с шишки секвойи, которую мы с мужем нашли, путешествуя по Германии....
Флавоноиды в зеленом луке.
В состав полезнейшего для нашего организма зеленого лука входят флавоноиды – это вещества, которые в организме регулируют деятельность ферментов. Они имеют в своем составе пигменты и в основном...
Зберігання соняшника
Зберігання соняшника — це важка і відповідальна робота, завдяки високому вмісту олії в зерні. Якщо відсоток олії становить 44%, а вологість повітря близько 10%, ферменти, що розщеплюють жир,...
Як правильно зберігати насіння соняшнику?
Зберігання соняшника — це важка і відповідальна робота, завдяки високому вмісту олії в зерні. Якщо відсоток олії становить 44%, а вологість повітря близько 10%, ферменти, що розщеплюють жир,...
Флавоноїди в зеленій цибулі.
До складу дуже корисної для нашого організму зеленої цибулі входять флавоноїди - це речовини, які в організмі регулюють діяльність ферментів. Вони мають в своєму складі пігменти і в основному...
Вред сои
Соя очень полезна так же может и навредить, как и все в большом количестве. Некоторые ферменты сои могут увеличивать скорость развития болезни Альцгеймера и замедлить усвоение микроэлементов...
Сырное зерно, или калье
Вот так выглядит будущий сыр! Еще полтора часа назад это было свежайшее молоко. Пастеризация, охлаждение, внесение закваски и фермента, резка зерна и вот эти зернышки, называемые сырное калье. Их...
Калье, или сырное зерно
Калье, специальный технологический термин для ферментированного сгустка молока. Калье нарезают определенным размером, в зависимости от изготавливаемого сыра. Походить на маленькие жемчужинки...
Чому висихає туя? Можливі шкідники!
Туя є гарною декоративною рослиною, яку активно використовують як зелений паркан у багатьох господарствах та громадських місцях. Але протягом останніх кількох років туя, особливо її найпоширеніший...
Польза флавоноидов в составе зеленого лука
Флавоноиды, которые содержатся в зеленом луке, при попадании в организм человека активно участвуют во многих его процессах. Флавоноиды имеют свойство подавлять фермент, имеющий название «киназа»,...
Хранение подсолнечника
Хранение подсолнечника - это тяжелая и ответственная работа, благодаря высокому содержанию масла в зерне. Если процент масла составляет 44%, а влажность воздуха около 10%, ферменты, расщепляющие...