Вітаміни у складі червонокачанної капусти
Червонокачанна капуста багата на поживні речовини, серед яких особливу роль займають вітаміни. Всього в 100 грамах даного овочів міститься:• половина добової норми вітаміну С;• третина добової...
Найпоширеніші захворювання капусти! Яка шкода?
Капуста - одна з найважливіших овочевих культур у світі, як за обсягом, так і за площею виробництва. З усіх видів цього сімейства капуста є найважливішою. Окрім різних нападів шкідників, бур’янів...
Сорта белокочанной капусты для длительного хранения
Всем огородникам обязательно нужно знать, что наиболее подходящими для длительного хранения являются среднепоздние и поздние сорта капусты. Производить сбор урожая белокочанной капусты правильнее...
Отбор белокочанной капусты для длительного хранения
Успешность длительного хранения белокочанной капусты во многом зависит от формы и структуры самого кочана. В идеале на длительное хранение должны отправляться плотные вилки капусты, так как рыхлые...
Зберігання білокачанної капусти в ящиках і піддонах
Оскільки в даному способі качани капусти зберігаються щільно один біля одного їх постійно необхідно переглядати, щоб не пропустити початок псування окремих овочів і вберегти від цього решту...
Полезные свойства сока краснокочанной капусты
Сок из краснокочанной капусты является очень полезным напитком, так как при его изготовлении сохраняется максимальное количество полезных веществ из овоща. Ещё жители Древнего Рима использовали...
Микроэлементы, входящие в состав спаржевой капусты
Спаржевая капуста богата такими полезными для нашего организма микроэлементами:· железом;· марганцем;· бором;· хромом;· медью;· селеном;· никелем.
Особенности употребления капусты брокколи
Данный вид капусты не жарят в сыром виде, для жарки её необходимо сначала пробланшировать. Такую же манипуляцию выполняют и перед запеканием брокколи. Брокколи, которая продается в магазинах в...
Вибір білокачанної капусти для тривалого зберігання.
Для тривалого зберігання придатні тільки здорові і щільні качани білоголової капусти. Не використовують в даних цілях тріснуті, пухкі, підморожені або пошкоджені качани капусти, через те, що вони...
Зберігання білокачанної капусти в буртах або в траншеях
Спосіб зберігання качанів капусти в буртах або траншеях досить трудомісткий і потребує витрат часу, більший, ніж при інших способах, але при цьому матеріальні витрати не будуть потрібні....
Выращивание краснокочанной капусты
Краснокочанная капуста довольно богата разновидностью сортов, которые отлично адаптированы под условия нашего климата и при должном уходе даст богатый урожай. Данный вид капусты лучше приспособлен...
Застосування червоної капусти у давній народній медицині
Хоча капуста є досить популярним овочом у всьому світі, досліджень з приводу її лікувальних властивостей для організму людини було проведено вкрай мало. Ще філософ Стародавнього Риму Хриссипп...