Сочевиця - однорічна трав'яниста рослина, у висоту досягає від 15 до 75 см. Її зерна бувають чорними, зеленими, жовтими, коричневими або червоними. Залежно від розмірів зерен сочевиця буває крупнонасінних і дрібносем'яний.
Випробування погодою, довга посуха, що в один день змінюється затяжними дощами - це не привід радіти, бо надлишок вологи - це джерело хвороб і шкідників.