Может храниться в свежем виде в течение зимы Чтобы сохранить базилик свежим в течение зимы, мы можем предложить воспользоваться очень интересным методом. Порежьте бализик на мелкие кусочки и равномерно распределите его по емкостям для приготовления льда, залете емкости водой и поставьте в морозилку. Во время приготовления пищи зимой добавьте такой кубик льда. Таким образом он не теряет аромата и эфирных масел. Чай с базиликом можно приготовить из свежих или сушеных листьев, и он оказывает целебное действие. Его готовят так: залейте нарезанные свежие листья горячей водой, оставьте настояться восемь минут, процедите, и, чай готов к употреблению. Существует множество рецептов приготовления сока базилика: Возьмите миску, налейте в нее один литр воды и всыпьте 400 г сахара, а когда вода закипит и сахар растворится, добавьте четыре столовые ложки измельченного базилика. Варите еще 10 минут, затем оставьте охлаждаться. После полного охлаждения процедите и добавьте сок 1 или 2 лимонов, готовый напиток разлейте по бутылкам.