Советы по выбору инжира. 

Правильность выбора инжира очень важна, так как если плод ещё зелёный, то он не будет в себе нести всех полезных веществ и будет не такой сочный и вкусный. Хочу подметить что только сорванный фрукт сохраняет в себе полезные вещества и вкус всего лишь около 7 часов, а после этого вкусовые качества инжира идут на спад. Найти только совранный фрукт практически не возможно. Но мы можем найти в магазинах лучший плод из всех предоставленных. Для этого вам нужно обратить внимание на кожуру. Кожура инжира имеет зелёный или сине-чёрный цвет, кожура у него  упругая, но при нажатии на плод могут оставаться вмятины, которые через время исчезают.  Спелый инжир имеет сладковатый запах, не в коем случае у него не может быть кислого запаха. Если кожура скользкая или мягкая на ощупь, то этот плод уже испорчен, брать его не рекомендую. 

Так же поверхность инжира должна быть гладкой, без трещин, гнили и царапин. 

На фрукте не должно быть никаких пятен. 

Когда инжир твёрдый это свидетельствует о том что он ещё не дозрел.