Рецепт кислой пастилы из алычи. 

Этот рецепт можно использовать как вариант при сушке алычи. Хорошо промойте алычу и поместите её в казанок. Поместите казанок на маленький огонь, воду добавлять не нужно. Варить алычу нужно около двух часов, по времени может получиться больше. У вас сырая алыча должна превратиться в густую консистенцию, обязательно постоянно помешивать. Затем когда масса получилась, её нужно протиреть через дуршлаг.  Выкладывайте полученную массу на противень, можете разложить её в различные формочки. Сушить такую пастилу можно в духовке или электросушилке.