Как приготовить подберёзовик? 

Это один из самых вкусных грибов, которые вы можете встретить у себя в лесу. Готовить его не сложно. Для начала вам нужно очистить гриб и хорошо его промыть. Затем отварите гриб, минут двадцать будет достаточно.  Как понять что гриб сварен? Это очень просто, если ваш гриб опустился на дно кастрюли, значит он готов.  Приготовление этого гриба так же зависит от того какой возраст у гриба. Если гриб молодой, вы можете его пожарить или замариновать. Если гриб более зрелый, то отлично будет его протушить в сметанному соусе.  Если же гриб старый то лучше всего его использовать для сушки. И потом так же сушки из грибов применять в рецепты. Сушенные грибы зимой ещё то наслаждение и очень полезно.