Як приготувати артишок.

 Для початку потрібно розібратися що саме в артишоку можна їсти. У цього овоча їдять квіти які не розкрилися. А ось серцевину і верхні листочки очищають. Найпоширеніший рецепт це відварювати артишок з соком лимона. А так само дуже популярно запікати артишок з оливковою олією і різними спеціями. Цей овоч містить в собі багато корисних речовин і вітамін. Він ідеально підійде як гарнір під м'ясо або рибу. Так само з артишоком можна робити салати та варити суп. З бульйону з артишоку можна робити різні соуси.