Рецепт супу з гарбуза.
Цей рецепт досить простий та швидкий у приготуванні. Для такого французького супу вам знадобиться:
1. Гарбуз - 500 грамів;
2. Картопля – 3 штуки;
3. Ріпчаста цибуля – 1 штука;
4. Молоко – 1 склянка;
5. Сушений імбир - пів чайної ложки;
6. Спеції для супу – за смаком; Можна взяти сушений часник, сушений кріп, сіль, перець, куряча приправа.
7. Сухарики з хліба – 100 грам;
Всі овочі потрібно нарізати невеликі кубики. Їх потрібно трохи обсмажити в сотейнику, на оливковій олії, коли овочі злегка обсмажили, залийте їх водою. Потім після того, як овочі відваряться, потрібно злити бульйон в окрему ємність, а овочі перебити за допомогою блендера. У пюре з овочів потрібно вливати тепле молоко і ретельно все перемішувати. Потім змішати пюре з бульйоном та варити на маленькому вогні близько десяти хвилин. Під час подачі додайте зверху супу, сухарики. Смачного!
No comments yet. Be the first!