Їжа Кіпру!

 1. "Сувлаки". Ця дуже смачна страва просочена ароматним димком. Сувлакі вважається національною стравою. М'ясо свинини, баранини або курки маринують в оливковій олії із соком лимона. М'ясо нарізають на середній кубик і насаджують як шашлик на дерев'яні шпажки. Готують таки маленькі шашлички на вугіллі. Досить смачна страва та дуже ситна.

 2. "Клефтіко". Досить популярна страва на Кіпрі. Це м'ясо баранини, яку маринують до п'яти годин у різних спеціях, а потім готують у спеціальній печі, яку закривають глиною, для того, щоб там не було отворів. Баранина виходить дуже м'якою і прямо тане в роті.