Национальные блюда Турции. 

1. Долма. Очень вкусное блюдо. Овощи фаршируют рисом, фаршем из телятины, с добавлением различных специй, орехов, корицы и смородины. 
2. Сарма. Похожее блюдо на долму. Но начинку заворачивают в виноградные листья. Такие блюда больше любят употреблять как холодную закуску. 
3. Кебаб. Наверное одно из самых известных блюд Турции. В Турции так называют мясо пожаренное на углях. В Турции очень много вариаций кебаба. Каждый его готовит по своему рецепту.  Один из самых популярных кебабов это «шиш-кебаб». Это обжаренное мясо баранины, которое подаётся завёрнутое в лаваше с различными овощами и с добавлением соуса.  А самый дешевый из кебаба носит название «донер».  Готовиться они все по одному принципу, но овощи и мясо разные.