Немецкий сыр. 

Лимбургер. Этот сыр известен многим как немецкий. Но впервые его произвели бельгийские монахи. Особенностью сыра считали его запах. Запах у сыра очень интенсивный и резкий. Для кого то это неприятный и отпугивающий запах, а для кого-то сыр имеет достаточно приятный запах, которые они считают признаком настоящего качественного сыра. Созревает  лимбкргер от двух до двенадцати недель. Во время созревания сыра,его постоянно омывают специальным солевым раствором. Чем дольше созревает сыр, тем его вкус и запах становиться приятнее.